Otto Pomodori
In Italia la salsa di pomodoro è un ingrediente sempre presente in ogni casa. È tradizione, è la base di tante preparazioni, è un concentrato di natura e di sole.
Noi de LA ROQQA abbiamo creato una salsa così speciale da diventare metafora della nostra identità, dei valori in cui crediamo e dello stile che ci identifica. Una ricetta meticolosamente ideata dallo chef Francesco Ferretti, che in un unico piatto - gli Spaghetti Otto Pomodori, simbolo del nostro ristorante Scirocco - racconta la sorprendente varietà dell'Argentario, un territorio unico sospeso tra mare e terra.
IL NOSTRO SAPORE UNICO
Otto tipi di pomodori, ciascuno lavorato con tecniche diverse per esprimere al meglio le proprie qualità, riuniti in una salsa dal sapore unico. È anche una perfetta metafora dei nostri valori: l'inclusività, rappresentata dalle tante varietà; la valorizzazione dei talenti, come facciamo con le persone attraverso il nostro approccio "hiring by attitude"; la sostenibilità, grazie al progetto solidale e locale de L'Orto Giusto, da cui provengono i nostri pomodori. In un piccolo barattolo di salsa di pomodoro è racchiusa, e viaggia con voi, una grande storia.
IL NOSTRO SAPORE UNICO
Otto tipi di pomodori, ciascuno lavorato con tecniche diverse per esprimere al meglio le proprie qualità, riuniti in una salsa dal sapore unico. È anche una perfetta metafora dei nostri valori: l'inclusività, rappresentata dalle tante varietà; la valorizzazione dei talenti, come facciamo con le persone attraverso il nostro approccio "hiring by attitude"; la sostenibilità, grazie al progetto solidale e locale de L'Orto Giusto, da cui provengono i nostri pomodori. In un piccolo barattolo di salsa di pomodoro è racchiusa, e viaggia con voi, una grande storia.
CONFEZIONE REGALO ORIGINALE
Con la nostra speciale confezione regalo avrete tutto il necessario per portare questa esperienza a casa vostra: dedicatevi alla coltivazione delle piantine di ciascuna delle diverse varietà e seguite tutti i passaggi della loro preparazione secondo la ricetta originale. Ma per i più impazienti, un vasetto di Salsa Otto Pomodori, preparata personalmente dallo Chef Ferretti riequilibrando in questa versione le caratteristiche di ogni pomodoro, è pronto a darvi il benvenuto a LA ROQQA ovunque voi siate.
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COSA C'È NELLA TUA SCATOLA?
Cosa è incluso nella confezione?
La confezione contiene:
- Un vasetto di salsa di pomodoro artigianale, preparata secondo la ricetta dello chef.
- Semi di otto varietà di pomodori, per coltivare i propri ingredienti e creare un piatto unico.
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consigli dello chef
Qui il pomodoro è al centro della scena, bilanciando dolcezza, freschezza e intensità in ogni boccone. E la scarpetta? Non è solo consigliata. È un atto d'amore!
SPAGHETTI OTTO POMODORI
All'interno della vostra scatola, avete già la Salsa agli Otto Pomodori dello chef Francesco Ferretti. Ora potete già preparare facilmente la nostra ricetta senza aspettare il raccolto.
Per questa ricetta sono necessari 400 g di spaghetti, un vasetto di Salsa agli Otto Pomodori, basilico fresco e, a scelta, pomodori freschi come Cuore di Bue o Pachino. Cuocere gli spaghetti in acqua salata fino al dente, quindi scaldare la salsa in una padella a fuoco basso. Unire la pasta al sugo, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario. Servire con basilico e pomodori freschi e finire con un filo d'olio extravergine d'oliva. Semplice, delizioso e pieno di sapore!
